Pökelsalz 1 Kg Beutel 0,4 – 0,5% Nitrit für Fleisch und Wurstwaren

Beschreibung

Pökelsalz 1 Kg Beutel 0,4 – 0,5% Nitrit für Fleisch und Wurstwaren

• Zutaten: Siedesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit E 250 (0,4 – 0,5 %), Trennmittel Natriumhexacyanoferrat (II) E 535 ca. 10 mg/kg (berechnet als K4Fe(CN)6)
• Feuchtigkeit (2 h bei 110°C): ca. 0,2 %
• Zusatzstoffe: Natriumnitrit E 250 0,4 % – 0,5 %, Antibackmittel E 535
• Korngröße: 0 – 1 mm, (> 70 % zwischen 0,2 und 0,63 mm)